12

วิธีหลีกเลี่ยงอาหารที่ปนเปื้อนจากน้ำท่วม

Posted by

ถ้าตู้แช่แข็งที่บ้านของคุณได้รับการคุ้มครองด้วยน้ำท่วมมีโอกาสที่จะซึมซับอาหารภายในได้ดี อาหารนี้ควรได้รับการกำจัดตาม Patricia Redlinger, ผู้เชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์การขยายสาขาของรัฐไอโอวาสเตท
แม้ว่าจะไม่มีน้ำท่วมปกคลุมช่องแช่แข็งหรือซึมเข้าไปภายในอาหารบางอย่างอาจไม่ปลอดภัยเนื่องจากไฟดับ ปริมาณและชนิดของอาหารภายในช่องแช่แข็งจะเป็นตัวกำหนดว่าสามารถประหยัดได้หรือไม่ ตู้แช่แข็งแบบเต็มรูปแบบจะคงอยู่ที่อุณหภูมิแช่แข็งประมาณสองวัน ตู้แช่แข็งครึ่งหนึ่งประมาณหนึ่งวัน

ระยะเวลาที่อาหารในตู้แช่แข็งจะยังคงแช่แข็งขึ้นอยู่กับ:

ชนิดของอาหารในช่องแช่แข็ง ตัวอย่างเช่นเนื้อสัตว์และอาหารที่มีความหนาแน่นอื่น ๆ จะไม่ให้ความร้อนเร็วเท่าช่องแช่แข็งเต็มไปด้วยอาหารอบ
อุณหภูมิของอาหาร ยิ่งหนาวเย็นอาหารก็ยิ่งแช่แข็งขึ้นเท่านั้น
ช่องแช่แข็ง ตู้แช่ที่มีฉนวนกันความร้อนดีมีปะเก็นที่ดีจะทำให้อาหารที่แช่แข็งนานกว่าหนึ่งที่มีฉนวนกันความร้อนน้อยหรือปะเก็นที่ไม่ดี
ขนาดของช่องแช่แข็ง ช่องแช่แข็งที่มีขนาดใหญ่อาหารที่ยาวขึ้นจะคงตัว
ถ้าเนื้อละลายได้อย่างสมบูรณ์และไม่มีกลิ่นน่าสงสัยก็ควรใช้ทันที ควรทิ้งเนื้อสัตว์ปีกและปลาถ้ามีอาการเสีย อาหารที่ละลายได้สามารถแช่แข็งได้อย่างปลอดภัยในสองสถานการณ์ อันดับแรกถ้ายังคงมีคริสตัลน้ำแข็งอยู่ ประการที่สองหากมีการละลาย แต่ยังคงเย็น (ประมาณ 40 องศาฟาเรนไฮต์) และเก็บไว้ที่อุณหภูมิตู้เย็นไม่เกินหนึ่งหรือสองวัน การละลายและการแช่แข็งบางส่วนช่วยลดคุณภาพของอาหารโดยเฉพาะผักและผลไม้

หลีกเลี่ยงความเสี่ยงจากอาหารที่ปนเปื้อนจากน้ำท่วม

หากอาหารทั้งหมดไม่ได้ถูกลบออกจากชั้นใต้ดินและนอกห้องครัวและชั้นวางของห้องครัว Patricia Redlinger ผู้เชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์การขยายสาขาของรัฐไอโอวาสเตทเตือนข้อควรระวังเกี่ยวกับความเสี่ยงในการใช้อาหารที่สัมผัสกับน้ำท่วม

“การปนเปื้อนของอาหารมักจะเป็นปัญหาหลังจากน้ำท่วมเพราะน้ำท่วมสามารถบรรทุกตะกอนน้ำเสียดิบน้ำมันหรือของเสียทางเคมี” Redlinger กล่าว “น้ำท่วมสามารถนำความเสี่ยงของโรคไทฟอยด์หรือโรคที่เป็นอันตรายอื่น ๆ แบคทีเรียที่สกปรกและก่อให้เกิดโรคสามารถปนเปื้อนอาหารใด ๆ ที่น้ำสัมผัสและทำให้อาหารนั้นไม่ปลอดภัยที่จะกินได้”

กระป๋องโลหะของอาหารที่ปราศจากรอยบุบหรือสนิมสามารถเก็บไว้ได้หากได้รับการจัดการอย่างเหมาะสมก่อนที่จะเปิด นำฉลากออกและติดฉลากใหม่โดยใช้เครื่องหมายถาวร ตรวจสอบกระป๋องสำหรับการรั่วซึมหรือ bulges ทำลายถ้าตราประทับถูกหักหรือสามารถมี bulged ล้างกระป๋องที่ไม่มีการเปิดในสารละลายผงซักฟอก ใช้แปรงเพื่อขจัดตะกอนทั้งหมด พวกเขาดื่มแชมพูที่ห่อหุ้มไว้ในสารละลายคลอรีนที่ครู่หนึ่งนาที (ใช้ 1 ช้อนโต๊ะน้ำยาคลอรีนในครัวเรือนต่อแกลลอนน้ำ) ให้กระป๋องให้ทั่วถึงอากาศแห้งก่อนเปิดหรือเก็บในที่สะอาดและแห้งเชื้อ

ไม่ควรเก็บผลไม้และผักสด อย่าพยายามบันทึกอาหารต่อไปนี้หากน้ำท่วมปกคลุมหยดหรือซึมเข้าไปในบรรจุภัณฑ์

ภาชนะใส่ถั่วเครื่องปรุงรสเครื่องปรุงและเครื่องปรุง
ถังหรือถุงของธัญพืชน้ำตาลเกลือเครื่องชงกาแฟและชา
อาหารในกระดาษพลาสติกผ้าไฟเบอร์หรือกระดาษแข็ง (เช่นพาสต้าซีเรียลแครกเกอร์ผสม)
ขวดหรือขวดอาหารที่มีฝาปิดเกลียวหรือฝาด้านบน ซึ่งรวมถึงอาหารกระป๋องที่บรรจุกระป๋องและอาหารกระป๋องในเชิงพาณิชย์ทั้งหมดในขวดแก้ว (เช่นแยมและเยลลี่น้ำผึ้งกากน้ำตาลน้ำเชื่อมผลไม้ผักดองผักอาหารทารกเครื่องปรุงรส)
ทิ้งเศษอาหารที่ไม่เป็นอาหาร (ไม้ยางพลาสติก) ที่ไม่ใช่อาหารที่ใช้กับอาหารหรือสัมผัสกับปากเช่นหัวนมขวดน้ำนมภาชนะบรรจุพลาสติกภาชนะทำด้วยไม้เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารหรือภาชนะพลาสติก

สามารถจัดเก็บแก้วและอาหารจีนเครื่องครัวโลหะและแก้วขวดนมแก้วและกระป๋องบรรจุกระป๋องที่ว่างเปล่า ล้างพวกเขาในสารละลายผงซักฟอก strong; ลบสิ่งสกปรกและโคลนทั้งหมด ฆ่าเชื้อในประเทศจีนและแก้วในสารละลายคลอรีนด้วยวิธีเดียวกันกับข้างบน ฆ่าเชื้อหม้อหุงข้าวภาชนะและเครื่องเงินโดยการต้มน้ำนาน 10 นาที

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมและหัวข้อที่เกี่ยวข้องโปรดดูลิงก์ด้านล่าง:

น้ำท่วม, การฟื้นฟูน้ำท่วมบทความ, ความเสียหายจากน้ำ

 

รับซ่อมตู้แช่

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *