speaker-business-meeting-conference-hall_155003-2064

เครื่องปรุงรสที่เชฟขาดไม่ได้

Posted by

ใครก็ตามที่เคยดูรายการทำอาหารรู้ดีว่าเชฟมืออาชีพที่สวมเสื้อพ่อครัว เสื้อโค้ตเชฟชื่อย่อ และผ้ากันเปื้อนเอี๊ยมแฟนซี ใช้เครื่องปรุงรสเพื่อเพิ่มรสชาติของอาหาร อย่างไรก็ตาม สิ่งที่หลายคนไม่รู้ก็คือเครื่องปรุงรสเหล่านี้มีความสำคัญต่อความสำเร็จของเชฟ
ถ้าไม่มีพวกเขา Guest Posting พวกเขาจะหายไปในครัว เรามาดูกันว่าเครื่องปรุงรสที่สำคัญที่สุดที่เชฟขาดไม่ได้มีอะไรบ้าง และทำไมแต่ละอย่างถึงมีความสำคัญรับจดทะเบียนบริษัท และมันจะช่วยพัฒนาทักษะการทำอาหารของคุณได้อย่างไร!

เกลือ – เกลือเป็นหนึ่งในเครื่องปรุงรสที่สำคัญที่สุดที่เชฟใช้ สามารถใช้เพื่อเพิ่มรสชาติของอาหารหรือเพิ่มเนื้อสัมผัสเล็กน้อย เกลือเล็กน้อยสามารถช่วยดึงรสชาติตามธรรมชาติของอาหารบางชนิดออกมาได้

พริกไทย – พริกไทยเป็นอีกหนึ่งเครื่องปรุงรสที่จำเป็นสำหรับเชฟ สามารถใช้ให้ความร้อนกับจานได้เล็กน้อย หรือสามารถใช้เพื่อให้สมดุลกับรสชาติอื่นๆ ในจานก็ได้ พริกไทยยังเหมาะสำหรับการเพิ่มรสชาติโดยไม่ต้องเติมโซเดียมเพิ่ม

น้ำมันมะกอก – น้ำมันมะกอกเป็นวัตถุดิบหลักในครัวหลายๆ แห่ง และด้วยเหตุผลที่ดี! เป็นแหล่งที่ดีของไขมันที่ดีต่อสุขภาพ และมีรสชาติอร่อยที่เข้ากันได้ดีกับอาหารหลายประเภท นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายอีกด้วย

มะนาว – มะนาวเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มความเป็นกรดและความสว่างให้กับจาน เหมาะสำหรับเพิ่มรสชาติให้กับอาหารทะเลหรือไก่ และยังสามารถนำมาใช้ในน้ำหมักหรือน้ำสลัดได้อีกด้วย

ซอส Worchester – ซอส Worchester เป็นเครื่องปรุงรสแบบอังกฤษคลาสสิกที่ทำจากปลากะตัก น้ำส้มสายชู น้ำตาลและเครื่องเทศ มีรสเค็มและเปรี้ยวที่เข้ากันได้ดีกับอาหารหลายประเภท

ซอสทาบาสโก – ซอสทาบาสโกเป็นอีกหนึ่งเครื่องปรุงรสอเมริกันคลาสสิกที่ทำจากพริกไทยร้อน น้ำส้มสายชูและเกลือ มีรสเผ็ดที่สามารถเพิ่มรสชาติของอาหารได้อย่างแท้จริง

ฮันนี่ – ฮันนี่เป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติที่สามารถใช้ได้ทั้งอาหารคาวและหวาน มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่สามารถเพิ่มความซับซ้อนให้กับจานใดก็ได้

พริกขี้หนู – พริกขี้หนูใช้เพื่อเพิ่มสีสัน เครื่องเทศและรสชาติให้กับอาหาร มีหลายแบบหลายแบบ แต่ละแบบมีรสชาติเฉพาะตัว

อบเชย – อบเชยมีรสชาติและความซับซ้อนมากมายสำหรับเครื่องเทศเพียงเล็กน้อย สามารถใช้ได้ทั้งอาหารคาวและหวานเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี

นี่เป็นเพียงเครื่องปรุงรสส่วนหนึ่งที่เชฟไว้วางใจในการรังสรรค์เมนูที่อร่อยและมีรสชาติ ส่วนผสมแต่ละอย่างเหล่านี้นำสิ่งที่พิเศษมาสู่โต๊ะ และพวกเขาทั้งหมดมีบทบาทสำคัญในการช่วยให้เชฟสร้างสรรค์อาหารที่น่าทึ่ง ดังนั้นครั้งต่อไปที่คุณกำลังปรุงอาหารในครัวของคุณ อย่าลืมเครื่องปรุงรสที่จำเป็นเหล่านี้!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *